Coniglio Con I Cardoncelli

Ricetta coniglio con i cardoncelli ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio con i cardoncelli

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 = Coniglio , 400 G = Funghi Cardoncelli , = Aglio , 1/2 = Limone , = Alloro , = Santoreggia , = Salvia , = Rosmarino , 25 Cl = Vino Bianco Secco , 1 Bicchiere = Olio D'oliva Extra-vergine , = Sale , = Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Marinare 2 ore il coniglio in pezzi in una ciotola con gli aromi, il vino, 2 spicchi di limone, l'olio. Frattanto pulire molto bene i funghi e tagliarli. Imbiondire l'aglio nell'olio, unire il coniglio e far saltare a fuoco vivo, unire la marinata, salare, pepare e portare a cottura facendo restringere il liquido. Togliere il coniglio e farvi rosolare i funghi, quindi riunirvi la carne e far insaporire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database