Coniglio Con Le Olive (2)

Ricetta coniglio con le olive (2) ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio con le olive (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 Coniglio A Pezzi , 1 Spicchio Aglio , Alcune Foglie Rosmarino , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 300 G Olive Verdi , 300 G Pomodori Pelati , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavate e asciugate i pezzi di coniglio, senza alcun condimento fateli saltare a fuoco vivo per qualche minuto perche' evapori un po' dell'acqua che contengono. In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio, aggiungete i pezzi di coniglio e foglioline di rosmarino, lasciateli ben rosolare, irrorate con il vino, fatelo evaporare, salate, pepate, unite i pomodori tritati e le olive snocciolate. Portate a cottura, passate su un piatto da portata, coprite con il sugo e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database