Coniglio Ripieno (2)

Ricetta coniglio ripieno (2) ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio ripieno (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 4 Cosce Di Coniglio Grandi Disossate , 100 G Pancetta , 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato , Rosmarino , Salvia , 1 Spicchio Aglio , 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro , Vino Marsala Secco , Farina , Brodo , Sale , Prezzemolo , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lavare e asciugare le cosce. Preparare un trito con l'aglio e le erbe e tritare a parte la pancetta. Amalgamare il tutto e unire l'emmenthal. Riempire le cosce con il composto e legarle con del filo da cucina. Farle rosolare nell'olio e spruzzarle di Marsala. Spolverizzarle con la farina. Bagnare con il brodo in cui e' stata sciolta la conserva. Salare e cuocere a fuoco moderato per un'ora.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database