Coniglio Ripieno

Ricetta coniglio ripieno ingredienti e preparazione

Ricetta coniglio ripieno

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Coniglio

Ingredienti : 1 Coniglio Di 1000 G , Sale , Pepe , 1 Cucchiaino Timo , 1 Cucchiaino Origano , 1 Spicchio Aglio , 100 G Carne Di Maiale Sotto Sale , 200 G Finocchio Selvatico , Per Servire: , Pomodori Affettati

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire, lavare e asciugare un coniglio di 1000 g di peso. Salarlo, peparlo e riempirlo con un trito ottenuto con 1 cucchiaino di timo, 1 cucchiaino di origano, 1 spicchio d'aglio, 100 g di carne di maiale sotto sale e 200 g di finocchio selvatico. Ricucire e legare il coniglio e cuocerlo a forno gia' caldo (150 gradi) irrorato di olio. Servirlo tiepido su un letto di pomodori affettati e conditi con il fondo di cottura.

Note : Luogo: Grecia.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database