Consomme'

 

 

---

Ricetta consomme' ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta consomme'

 

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 300 G Carne Di Manzo Tritata , 2 Albumi D'uovo , 1 Porro , 1 Carota , Sedano , 250 Cl Brodo Di Carne

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : In una pentola mettete la carne tritata, le verdure tagliate a pezzetti e gli albumi. Versate il brodo freddo e mescolate bene. Ponete sul fuoco e sempre mescolando portate a bollore. Abbassate il fuoco e lasciate cuocere per circa un'ora. Quindi filtrate il brodo con una tela. Se volete profumarlo, aggiungete in ciascuna tazza un cucchiaio da tavola di sherry secco. Vini di accompagnamento: nessun vino, perche' il consomme' e' stato concepito per detergere le papille gustative.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Consomme'

 

Ricette veloci antipasti

Ricette veloci primi piatti

Ricette veloci secondi piatti di carne e pesce

Ricette veloci contorni

Ricette veloci salse

Ricette veloci dolci dessert

 

Clicca qui se vuoi trovare altre ricette veloci nel nostro portale dedicato alla cucina e alle ricette

 

 

 

Visita la nostra pagina principale

 

Consomme'

 

 

Termini d' uso e privacy