Coregone Alla Salvia

Ricetta coregone alla salvia ingredienti e preparazione

Ricetta coregone alla salvia

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Coregoni

Ingredienti : 2 Coregoni Da 1200 G , 100 G Burro , Farina , 4 Foglie Salvia Fresca , Sale Marino

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire ed eviscerare il pesce. Salarlo all'esterno e all'interno del ventre, quindi infarinarlo ed adagiarlo in una pirofila. A parte fondere il burro in un tegamino senza farlo friggere e unirvi la salvia sminuzzata, versare il tutto sul pesce irrorandolo bene. Infornare in forno gia' caldo a 200 gradi e far cuocere per 15-20 minuti, irrorando ogni 5 minuti il pesce col fondo di cottura.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database