Cosciotto Di Capretto Al Rosmarino E Patate

Ricetta cosciotto di capretto al rosmarino e patate ingredienti e preparazione

Ricetta cosciotto di capretto al rosmarino e patate

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Capretto

Ingredienti : 1 Cosciotto Di Capretto , 5 Patate Grandi , 2 Limoni , 2 Rametti Rosmarino , 10 Cl Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cospargere abbondantemente il cosciotto di sale e pepe, punzecchiarlo qua e la' e metterlo a marinare la sera precedente in un capace recipiente con olio, succo di limone e rosmarino. Al mattino sgocciolare bene, cospargere con foglioline di rosmarino, unire le patate pelate, e tagliate a cubetti. Disporlo su una piastra unta d'olio e arrostire in forno ben caldo per 40/45 minuti, bagnando di tanto in tanto con il liquido della marinata.

Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database