Costolette Al Verde

Ricetta costolette al verde ingredienti e preparazione

Ricetta costolette al verde

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 4 Costolette Di Vitello , 40 G Burro , 1 Bicchiere Vino Bianco , 1/2 Bicchiere Acqua , 1 Dado , Succo Di Limone , 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere le costolette nel burro, salare e pepare, aggiungendo, se necessario, un po' di brodo di dado. Quando la carne sara' cotta toglierla dal tegame e mettere nel fondo di cottura il vino e l'acqua nel quale si sara' sciolto il dado. Far restringere la salsa, unire il succo di 1 limone e il prezzemolo. Servire la carne con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database