Costolette All'agro

Ricetta costolette all'agro ingredienti e preparazione

Ricetta costolette all'agro

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 4 Costolette Di Maiale , 30 G Burro , 100 G Cetriolini Sott'aceto , 2 Falde Peperone Giallo Sott'aceto , 100 G Cipolline Sott'aceto , 10 Cl Panna Per Cucinare , 1 Cucchiaino Senape Forte , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dorate le costolette in una grande padella col burro per circa 10 minuti per lato, a fuoco medio. Salate a meta' cottura poi togliete la carne e tenetela al caldo. Gettate nella padella i cetriolini scolati e affettati, le cipolline e i peperoni tagliati a pezzetti. Cuocete per circa 2 o 3 minuti, mescolando con un cucchiaio. Unite quindi la panna emulsionata con la senape e diluita con 5 cl di acqua calda. Pepate, mescolate e rimettete la carne nella padella. Lasciate insaporire per due minuti e servite.

Note : Preparazione: 10 minuti. Cottura: 25 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database