Cotiche Ripiene
Ricetta cotiche ripiene ingredienti e preparazione
Ricetta cotiche ripiene
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Maiale
Ingredienti : 4 Cotiche , Finocchietto , Aglio , Pepe Nero (o Peperoncino) , Sale , Passato Di Pomodoro
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Le cotiche vengono prima sgrassate e poi salate. Si distendono e si cospargono con un po' di finocchietto selvatico, aglio, pepe nero o peperoncino, poi si arrotolano e si avvolgono con uno spago. Cosi' legate vengono cotte nel sugo per circa un'ora.
Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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