Cotolette Speciali

Ricetta cotolette speciali ingredienti e preparazione

Ricetta cotolette speciali

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 600 G Fesa Di Tacchino A Fette , 2 Tuorli D'uovo , 1 Uovo Intero , 3 Cucchiai Zucchero , 1 Limone , 1 Cucchiaino Aceto Di Vino , 1/2 Bicchiere Brodo Di Carne , Pangrattato , Burro , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere in 1 ciotola i tuorli con lo zucchero:frullarli fino a quando il composto sara' ben montato. Aggiungere a poco a poco,sempre mescolando,il succo di limone, l'aceto e il brodo freddo. Battere leggermente le fette di carne, poi passarle una per volta, nell'uovo sbattuto con il sale e poi nel pangrattato. Rosolarle nel burro, metterle in 1 piatto da portata e coprirle con la salsa preparata e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database