Cozze Alla Panna

 

 

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Ricetta cozze alla panna ingredienti e preparazione

 

 

Ricetta cozze alla panna

 

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 300 Cl Cozze Fresche , 2 Cipolle , 30 Cl Vino Bianco , Sale , Pepe , 10 Cl Panna , 1 Tuorlo D'uovo , 1 Cucchiaio Farina , 50 G Burro

 

Dosi per : 4 persone

 

Preparazione : Inizialmente procedere come per le cozze alla marinara. Quando le cozze si aprono, toglierle dalle conchiglie e tenerle al caldo. Passare il brodo di cottura. Farlo ridurre nella pentola. Aggiungere la farina diluita col tuorlo e la panna. Frullare bene, aggiungere 50 g di burro a pezzetti. Versare questa salsa sulle cozze e servire con prezzemolo tritato.

 

Note : -

 

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database

 

Cozze Alla Panna

 

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