Cozze Con Pancetta

Ricetta cozze con pancetta ingredienti e preparazione

Ricetta cozze con pancetta

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 1000 G Cozze Grandi , 250 G Pancetta (fette Da 250 G) , 1 Limone , Alcuni Cucchiai Olio D'oliva , 1 Rametto Rosmarino , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo, coperte. Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta. Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di limone. Con la salsa cospargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino. Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database