Cozzuli Di Ganzirri Crudi

Ricetta cozzuli di ganzirri crudi ingredienti e preparazione

Ricetta cozzuli di ganzirri crudi

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Cozze

Ingredienti : 1500 G Cozze Nere Di Ganzirri , Succo Di Limone , Pepe Nero Appena Macinato

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cioe': cozze di Ganzirri all'agro di limone. Le coltivazioni del lago salato di Ganzirri, all'estrema punta della Sicilia, sotto il Faro, producono senza posa le gustose cozze nere che, ai bordi del lago, vanno mangiate all'ostrica, cioe' crude, con un po' di succo di limone e, talvolta, col pepe nero. Certo dal punta di vista demografico, forse sarebbe un bene limitarne la vendita, anche perche', da sempre, i siciliani hanno attribuito a queste cozze mirabolanti virtu', quale stimolante afrodisiaco. Sia come sia, e' piu' prudente mangiare queste cozze dopo averle lessate e condite, sempre, col succo di limone.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database