Crema Di Patate Con Mazzancolle

Ricetta crema di patate con mazzancolle ingredienti e preparazione

Ricetta crema di patate con mazzancolle

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Mazzancolle

Ingredienti : 6 Mazzancolle , 3 Patate , 1 Scalogno , 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 4 Gocce Tabasco , 3 Foglioline Dragoncello , Aceto Balsamico , Sale , Pepe , Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessare le patate in acqua per circa 15 minuti. Sgusciare le mazzancolle e cuocerle per 3-4 minuti nell'olio. Salare, pepare e togliere dal fuoco, quindi aggiungere 2-3 gocce di tabasco. Intanto schiacciare le patate e condirle con olio, sale, tabasco, dragoncello e prezzemolo. Formare con questo impasto delle quenelles e disporvi sopra le mazzancolle. Condire con olio e aceto balsamico.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database