Cuore Di Vitello Ai Funghi

Ricetta cuore di vitello ai funghi ingredienti e preparazione

Ricetta cuore di vitello ai funghi

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 500 G Cuore Di Vitello , 200 G Funghi , Burro , Lardo , 2 Carote , 1 Cucchiaio Farina , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Pulite i funghi e metteteli a cuocere in un tegame con burro, sale e pepe. Tagliate il cuore il 4 pezzi. In una teglia sciogliete un po' di burro e qualche fettina di lardo, e poi aggiungete il cuore e le carote tagliate a fettine, sale e pepe. Lasciate cuocere per 3 minuti mescolando spesso, aggiungete la farina e i funghi con il loro sugo di cottura. Fate rosolare e bagnate con il mezzo bicchiere di vino bianco.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database