Dentice All'acqua Di Mare

Ricetta dentice all'acqua di mare ingredienti e preparazione

Ricetta dentice all'acqua di mare

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Dentice

Ingredienti : 1 Dentice Di 1000 G , 1 Carota , 1 Gambo Sedano , 1/2 Cipolla , 1 Spicchio Aglio , 1 Ciuffo Prezzemolo , 2 Bicchieri Acqua Di Mare , Olio D'oliva

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Pulite tutte le verdure e tagliatele a piccoli pezzettini, quindi squamate e sventrate il dentice, lavatelo sotto l'acqua corrente e asciugatelo bene. In una pentola sistemate sul fondo tutte le verdure, adagiatevi sopra il dentice, bagnate tutto con l'acqua di mare e aggiungete altri due bicchieri di acqua naturale. Fate cuocere il dentice su fuoco medio per 15 minuti circa dall'inizio dell'ebollizione, quindi sgocciolatelo bene e sistematelo su un piatto di portata. Servite il dentice condito semplicemente con olio crudo.

Note : Luogo: Calabria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database