Dindo In Doppia Salsa

Ricetta dindo in doppia salsa ingredienti e preparazione

Ricetta dindo in doppia salsa

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 800 G Fesa Di Tacchino , 20 Cl Panna , 1 Cucchiaio Salsa Rubra , 1 Cucchiaino Salsa Worcester , 1 Cucchiaino Brandy , Burro , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rosolare la fesa in olio e burro, quando ha preso colore salate, coprite e continuate la cottura a fuoco basso aggiungendo un po' d'acqua calda. A cottura ultimata togliete l'arrosto dalla casseruola e nel sugo rimasto versate la panna, un cucchiaio di salsa Rubra e un cucchiaino di Worcester cuocendo a fuoco dolce finche' la salsa e' ridotta alla meta'. Ritirate dal fuoco e aggiungete un cucchiaino di brandy. Tagliate l'arrosto a fette, copritele con la salsa e servite.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database