Fagottini Di Carne E Prosciutto

Ricetta fagottini di carne e prosciutto ingredienti e preparazione

Ricetta fagottini di carne e prosciutto

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Prosciutto

Ingredienti : 8 Fettine Fesa Di Vitello , 8 Fettine Intere Prosciutto Cotto , 50 G Prosciutto Cotto Tritato , 150 G Mozzarella , 1 Uovo , 60 G Salsiccia , 8 Foglie Salvia , 2 Foglie Alloro , Cognac , 50 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolate la salsiccia e mescolatevi il prosciutto e la mozzarella tritati e l'uovo. Salate e pepate. Distribuite il composto e la salvia sulle fettine di carne, arrotolatele e fermatele con uno stecchino. Rosolate gli involtini nel burro con l'alloro: spruzzate con il cognac, lasciatelo evaporare e toglieteli dal fuoco. Avvolgeteli nelle fette di prosciutto, allineateli in una pirofila, coprite con alluminio e passate in forno a 180 gradi per 10 minuti.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database