Fagottini Di Vitello

Ricetta fagottini di vitello ingredienti e preparazione

Ricetta fagottini di vitello

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Vitello

Ingredienti : 1 Peperone Giallo , 200 G Ricotta , 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato , 1 Uovo , Poco Burro , Olio D'oliva , Sale , Pepe , Vino Bianco , Brodo , 4 Scaloppe Di Vitello (da 100 G Ognuna) , 4 Foglie Cavolo Bianco

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare a dadini il peperone e rosolarlo in olio e sale. Mescolare ricotta, grana, peperone, un tuorlo, sale e pepe. Porre su ogni scaloppa, dopo averla salata, una foglia di cavolo e un po' di ripieno di ricotta. Formare dei fagottini e fermarli con 2 stecchini. Cuocere nel burro, bagnare con vino e portare a cottura unendo un po' di brodo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database