Fegatelli Al Finocchio

Ricetta fegatelli al finocchio ingredienti e preparazione

Ricetta fegatelli al finocchio

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : Fegato Di Maiale , Rete Di Maiale , Pangrattato , Seme E Fiore Di Finocchio , 1 Pezzetto Pancetta Di Maiale , 1 Rametto Finocchio , Lardo Di Maiale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare la rete a pezzetti dopo averla lavata in acqua tiepida. Tagliare anche il fegato a pezzi piuttosto piccoli. Amalgamare il pangrattato con sale, pepe seme e fiore di finocchio. Stendere la rete, spolverizzarla con il composto, aggiungere un pezzetto di pancetta e un pezzetto di fegato di maiale, fasciare con la rete e fermare il tutto con un rametto di finocchio. Cuocere in un tegame con il lardo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database