Fegatini Alla Salvia

Ricetta fegatini alla salvia ingredienti e preparazione

Ricetta fegatini alla salvia

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 500 G Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti , Alcune Foglie Salvia , 100 G Burro , Vino Bianco , 100 G Prosciutto Crudo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fondere 80 g di burro, unire le foglie di salvia e i fegatini puliti e farli rosolare a fuoco vivo agitando la padella. Aggiungere il prosciutto a listarelle, il sale e il pepe. Continuare la cottura e quando i fegatini saranno dorati, toglierli dalla padella. Versare nel fondo di cottura il vino e far evaporare, unire il burro rimasto, versare il sugo sui fegatini e servire caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database