Fegato Agliato
Ricetta fegato agliato ingredienti e preparazione
Ricetta fegato agliato
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Vitello
Ingredienti : 600 G Fegato Di Vitello , 1/2 Bicchiere Olio D'oliva , 3 Spicchi Aglio , 1 Bicchiere Aceto Di Vino , 1 Manciata Prezzemolo , Sale
Dosi per : 6 persone
Preparazione : Tritare una manciata di prezzemolo e farlo rosolare con l'olio. Togliere la pelle al fegato e tagliarlo a fettine sottili. Mettere gli spicchi d'aglio schiacciati a macerare nell'aceto. Far insaporire il fegato nel soffritto e, appena cambia colore, aggiungere l'aceto e l'aglio. Pochi minuti di cottura, salare e servire.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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