Fettine Alla Hawaiana

Ricetta fettine alla hawaiana ingredienti e preparazione

Ricetta fettine alla hawaiana

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 8 Fettine Lonza Di Maiale (peso Totale 600 G) , 3 Cipollotti Piccoli , 4 Fette Ananas (preferibilmente Fresco) , 20 G Mandorle Affettate , 20 G Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe Nero , Peperoncino Macinato , 1/2 Cucchiaio Salsa Worcester (o Salsa Di Soia)

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbucciate accuratamente l'ananas, tagliatelo a fette ed eliminate la parte centrale piu' dura. Dividete la polpa a spicchi. Mondate i cipollotti eliminando le radichette e la parte verde. Tagliateli in sei parti, per il lungo. Scaldate l'olio in una padella e fatevi appassire i cipollotti a fuoco medio per circa 5 minuti. Battete le fettine di carne per renderle piu' sottili e tenere. Sistematele quindi nella padella e lasciatele cuocere a fuoco medio per 6, 7 minuti per lato, finche' saranno ben dorate. Sgocciolate la carne e tenetela da parte, al caldo. Gettate nella padella l'ananas e le mandorle, poi lasciate dorare bene, a fuoco vivace. Spruzzate con la salsa worcester o, se preferite un gusto meno forte, con la salsa di soia, quindi cospargete con un po' di peperoncino macinato. Rimettete la carne nella padella e lasciate insaporire per un minuto a fuoco spento, avendo l'accortezza di tenere il coperchio ben chiuso. Servite caldo, accompagnando con riso pilaf allo zafferano.

Note : Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii. Preparazione: 10 minuti. Cottura: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database