Fettine Di Lonza Alla Napoletana

Ricetta fettine di lonza alla napoletana ingredienti e preparazione

Ricetta fettine di lonza alla napoletana

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Maiale

Ingredienti : 4 Fette Lonza Di Maiale (fette Di 150 G Ognuna) , 150 G Olio D'oliva , 1/2 Cipolla , Aglio , 80 G Pinoli , 80 G Uvetta Sultanina , 400 G Doppio Concentrato Di Pomodoro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dopo aver battuto le fettine, allinearle sul tagliere e mettere sopra ognuna un po' di uvetta, di pinoli, mezzo spicchio di aglio, sale e pepe. Arrotolate le fette e chiuderle con uno stecchino, quindi porle a rosolare in un tegame con olio, dove abbia gia' preso colore la cipolla finemente tritata. Dopo la rosolatura, aggiungere la salsa di pomodoro e, senza versare acqua, cuocere a fuoco lento, con coperchio.

Note : Luogo: Campania. Luogo: Napoli.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database