Fettine Di Tacchino Alla Crema Di Latte

Ricetta fettine di tacchino alla crema di latte ingredienti e preparazione

Ricetta fettine di tacchino alla crema di latte

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Tacchino

Ingredienti : 4 Fette Petto Di Tacchino , 50 G Burro , 1 Cucchiaio Farina , 20 Cl Vino Bianco Secco , 20 Cl Latte Intero Fresco , 2 Tuorli D'uovo , 1 Limone , 1 Bicchierino Vino Marsala , Alcuni Steli Erba Cipollina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Rosolate le fettine nel burro caldo per 5-10 minuti, quindi eliminate il grasso che si sara' formato durante la cottura, unite il vino e lasciatelo evaporare a fuoco vivace. Aggiungete la farina stemperata nel latte e lasciate cuocere, coperto, per 20 minuti. A fine cottura, unite alla salsa di cottura i tuorli, il succo di mezzo limone e il Marsala, lasciate insaporire per qualche istante, quindi servite le fettine profumate con I'erba cipollina tagliuzzata.

Note : Luogo: Molise.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database