Filetti Alla Senape

Ricetta filetti alla senape ingredienti e preparazione

Ricetta filetti alla senape

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 400 G Filetti Di Manzo , 40 G Burro , 1 Cucchiaio Senape Piccante , 1 Cucchiaino Salsa Worcester , 6 Cucchiai Cognac , Olio D'oliva , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Scaldare l'olio in una padella, cuocervi a fuoco vivo i filetti, levarli e tenerli in caldo. Eliminare l'olio dalla padella e farvi fondere meta' burro, stemperarvi la senape, unire la salsa worcester, il cognac e una presa di sale. Cuocere la salsa mescolando a fuoco vivo. Fuori dal fuoco unire il burro rimasto e farlo sciogliere. Mettere i filetti su un piatto da portata, irrorarli con la salsa e servirli subito.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database