Filetti Di Merluzzo Gratinati

Ricetta filetti di merluzzo gratinati ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di merluzzo gratinati

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Merluzzo

Ingredienti : 8 Filetti Di Merluzzo , 80 G Burro , 30 Cl Panna Da Cucina Liquida , 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : In una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate i filetti di merluzzo per circa 5 minuti. Lasciateli dorare e cuocere da entrambe le parti girandoli di tanto in tanto con delicatezza. Subito dopo, salate, pepate e irrorate il tutto con il vino bianco secco. Alzate la fiamma, fino a quando sara' evaporato, dopodiche', sgocciolate il pesce e trasferitelo in una pirofila unta di burro. Copritelo con la panna e passatelo in forno gia' caldo per circa 10 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database