Filetti Di Pesce Al Limone

Ricetta filetti di pesce al limone ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di pesce al limone

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Pesce

Ingredienti : Filetti Di Pesce Piatto (sogliole) , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , 1/2 Bicchiere Vino Bianco , 1/2 Limone Spremuto , Scorza Di Limone , Alcuni Cucchiai Prezzemolo, Basilico E Aglio Tritati , 1 Cucchiaino Farina , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Ungere con il cucchiaio di olio una padella antiaderente e farla scaldare. Adagiarvi i filetti di pesce e farli colorire a fuoco vivo da entrambe le parti. Poi spruzzarli con il vino bianco che andra' fatto bollire. Togliere i filetti e metterli su un piatto. Spolverizzare sul fondi di cottura un cucchiaino di farina, unire mezzo bicchiere di acqua, il succo e le scorzette di limone e il trito di prezzemolo, basilico e aglio. Fare cuocere, mescolando per due minuti, poi rimettere i filetti in padella e cuocere per altri 4-5 minuti, in modo che il sugo si addensi. Servire caldo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database