Filetti Di Pesce Della Regina

Ricetta filetti di pesce della regina ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di pesce della regina

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Platessa

Ingredienti : 150 G Mascarpone , 400 G Filetti Di Platessa , 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato , Pangrattato , 2 Uova , Noce Moscata , Burro , 1 Tazza Besciamella , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Lessate i filetti in poca acqua e tritateli finemente. Metteteli in una ciotola con il mascarpone, le uova, un poco di noce moscata, la besciamella, il parmigiano, sale e pepe. Mescolate bene il composto e versatelo in una pirofila unta di burro e spolverizzata di pangrattato. Cospargete di pangrattato e fiocchetti di burro e cuocete per circa 30 minuti a fuoco moderato.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database