Filetti Di Pollo Alla Panna

Ricetta filetti di pollo alla panna ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di pollo alla panna

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 4 Filetti Di Pollo , 4 Funghi Porcini , 1 Bicchiere Panna , 1 Manciata Prezzemolo , Alcune Foglie Basilico , 1 Cipolla , 1 Limone , 1 Bicchierino Vino Bianco , Sale , Pepe , 50 G Burro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate rosolare in tegame i filetti di pollo con meta' del burro. Appena saranno ben dorati, spruzzateli con il succo di limone. Dopo aver salato e pepato, fate cuocere per un quarto d'ora a fuoco tenue. Intanto pulite e strofinate i funghi con un panno umido e tagliateli a fettine. Tritate finemente la cipolla, fatela imbiondire con il rimanente burro in un tegame ed unitevi i funghi. Fateli insaporire, poi salateli a pepateli, spolverizzateli con un trito di prezzemolo e basilico e bagnateli con il vino. Continuate la cottura per circa 20 minuti, senza aggiungere acqua, perche' i funghi ne emettono spontaneamente. Non appena saranno cotti, uniteli ai filetti di pollo e irrorate tutto con panna. Fate addensare il sugo qualche minuto e servite caldissimo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database