Filetti Di Sogliola In Salsa

Ricetta filetti di sogliola in salsa ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di sogliola in salsa

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Sogliola

Ingredienti : 8 Filetti Di Sogliola , 50 Cl Vino Bianco , 100 G Funghi Coltivati Affettati , 1/2 Limone , 30 G Farina , 40 G Burro , 6 Cucchiai Latte Tiepido , 8 Asparagi , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Insaporire nel burro la polpa di granchio e i funghi. Imburrare una pirofila e disporvi i filetti. Salare, spruzzare di limone, unire il vino e mettere in forno coperto a 180 gradi per 12 minuti. Togliere i filetti dalla pentola, unire al fondo la farina sciolta nel latte e mescolare su fuoco dolce. Unire quindi la salsa ai funghi e gli asparagi lessati e non appena tutto sara' caldo, anche il pesce.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database