Filetti Di Trota Su Letto Di Spinaci

Ricetta filetti di trota su letto di spinaci ingredienti e preparazione

Ricetta filetti di trota su letto di spinaci

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Trota

Ingredienti : 2 Filetti Di Trota Affumicata , 1 Cipolla Tritata , 500 G Spinaci Freschi , 1 Spicchio Aglio Tritato , 1 Cucchiaio Senape Dolce , 1 Cucchiaio Senape Forte , 1/2 Cucchiaio Succo Di Limone , 100 G Ricotta Semigrassa , 10 Cl Latte A Ridotto Tenore Di Grassi , Sale , Pepe , Noce Moscata

Dosi per : 2 persone

Preparazione : Cuocere a vapore la cipolla e l'aglio senza grasso, aggiungere gli spinaci lavati, condire con sale, pepe, noce moscata e cuocerli a vapore finche' sono appena ammorbiditi, quindi lasciarli sgocciolare bene. Sbattere bene insieme la senape, il succo di limone, la ricotta magra e il latte a ridotto tenore di grassi, condire con sale e pepe e mischiare agli spinaci meta' di questo composto. Mettere gli spinaci in una forma per gratin, posarvi sopra i filetti di trota e coprire col resto del composto. Gratinare per 12-15 minuti nel forno preriscaldato a circa 225 gradi.

Note : Calorie: 465.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database