Filetto Di Manzo Al Forno

Ricetta filetto di manzo al forno ingredienti e preparazione

Ricetta filetto di manzo al forno

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 1500 G Filetto Di Manzo , Limone , Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 10 persone

Preparazione : Fate marinare per almeno 2 ore la carne con olio e poco limone. Poi passatela in forno caldissimo (280 gradi circa) appoggiandola su una piastra da forno. Fatela rosolare bene all'esterno badando di lasciarla rossa all'interno (circa 15 minuti) e salandola a fine cottura. La preparazione e' semplice, ma perche' riesca bene occorrono due importanti accorgimenti: 1. la carne deve essere bellissima e ben frollata, 2. la cottura sorvegliata affinche' la carne, tagliata, si presenti rosata. Non appena sara' pronta avvolgetela in carta stagnola lasciandola riposare 10 minuti prima di tagliarla. Contornate con patatine fritte.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database