Fricassea Di Pollo

Ricetta fricassea di pollo ingredienti e preparazione

Ricetta fricassea di pollo

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1200 G Petto, Creste E Fegatini Di Pollo , 2 Uova , Brodo , 300 G Piselli , 30 G Burro , 1 Cipolla , Pinoli , Succo Di Limone , Sale , Prezzemolo

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Sbollentare e spellare le creste di pollo. Tostare e pestare i pinoli. Appassire nel burro la cipolla tritata col prezzemolo, unirvi il petto e le creste, rosolare e aggiungere pinoli e piselli sgranati. Far insaporire e bagnare col brodo caldo. Dopo circa 10 minuti aggiungere i fegatini, salare e far cuocere poco. Verso fine cottura unirvi le uova sbattute con succo di limone. Mescolare e servire.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database