Galletti Al Ginepro

Ricetta galletti al ginepro ingredienti e preparazione

Ricetta galletti al ginepro

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Galletti

Ingredienti : 2 Galletti , 60 G Burro , 1 Scalogno , 1 Bicchierino Gin , Alcune Bacche Ginepro , 1 Mestolo Brodo , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Fate fondere il burro e adagiatevi i galletti, facendoli ben rosolare da ogni parte. Spruzzateli con il gin e, non appena il distillato sara' caldo, infiammatelo. Cospargete i galletti con lo scalogno tritato e il ginepro pestato grossolanamente. Salate, pepate, bagnate con il brodo e passate galletti in forno caldo a 220 gradi, cuoceteli per circa tre quarti d'ora bagnandoli di tanto in tanto con poco brodo.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database