Gallinella Mediterranea Al Microonde

Ricetta gallinella mediterranea al microonde ingredienti e preparazione

Ricetta gallinella mediterranea al microonde

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Gallinelle

Ingredienti : 2 Gallinelle , 2 Zucchine , 2 Melanzane , 1 Finocchio , 2 Coste Sedano , 2 Pomodori Sodi Maturi , 2 Carote , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Pizzico Origano Essiccato , 1 Ciuffo Timo , 20 G Burro , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Eliminate dal finocchio le foglie esterne e tagliate il cuore a julienne. Mondate e lavate le coste di sedano e le carote e, con un coltellino sottile, tagliateli a fettine sottili. Riunite le verdure in una ciotola, cospargetele con fiocchetti di burro, salate, profumate con l'origano e passatele al microonde per 5 minuti a media potenza poi, quando saranno pronte, mettetele da parte. Nel frattempo mondate, lavate e tagliate a rondelle le zucchine, i pomodori e le melanzane. Disponete le verdure, sovrapponendole le une alle altre, sul fondo di una pirofila. Irrorate con 2 cucchiai d'olio, profumate con le foglioline di timo lavate e cuocete per 5 minuti alla massima potenza. Nel frattempo pulite le gallinelle, lavatele e asciugatele con carta da cucina. Togliete la pirofila dal forno, adagiate i pesci sul letto di verdure, regolate di sale e di pepe e cuocete ancora per 15 minuti alla massima potenza. Sistemate vicino alle gallinelle il sedano, le carote e il finocchio tagliati a julienne, cuocete ancora per 1' alla massima potenza e grigliate 2' prima di portare in tavola. Servite subito.

Note : Preparazione: 60 minuti. Cottura: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database