Gamberi Con Salsa Al Prosecco

Ricetta gamberi con salsa al prosecco ingredienti e preparazione

Ricetta gamberi con salsa al prosecco

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberi

Ingredienti : 24 Gamberi , 1 Bicchiere Vino Spumante Prosecco , 30 G Burro , 1 Scalogno , 1 Tazza Besciamella , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Portate a bollore il brodo, tuffatevi i gamberi e lessateli per dieci minuti. Sgocciolateli, sgusciateli e tenete la polpa al caldo nel brodo. In un tegamino scaldate il burro e lasciatevi appassire lo scalogno tritato finemente. Quando e' diventato trasparente, spruzzate il vino e fate evaporare. Regolate il sale e incorporate il tutto alla besciamella. Sgocciolate i gamberi, disponeteli sul piatto da portata e nappateli con la salsa al Prosecco.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database