Garofolato
Ricetta garofolato ingredienti e preparazione
Ricetta garofolato
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Agnello
Ingredienti : 1000 G Agnello Castrato , 3 Pomodori Maturi Piuttosto Grandi , 1 Manciata Chiodi Di Garofano , 5 Spicchi Aglio , 1 Bicchiere Vino Rosso , Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale , 1 Pizzico Pepe
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Pulire e lavare il castrato, tagliando a grossi tocchi, disossare e farcire con un chiodo di garofano, un pezzetto di aglio e un pizzico di sale e pepe, quindi legarli con uno spago da cucina. Mettere la carne in un tegame con olio e aglio, cuocere a fuoco moderato, dopo qualche minuto bagnare col vino rosso. Quando il vino sara' evaporato, versare nel tegame i pomodori tagliati a pezzi. Cuocere a fuoco lento fino a giusta cottura.
Note : Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Garofolato
Visita la nostra pagina principale
Garofolato
Termini d' uso e privacy