Giorba Di Carpa
Ricetta giorba di carpa ingredienti e preparazione
Ricetta giorba di carpa
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Carpa
Ingredienti : 1000 G Carpa , 3 Carote , 2 Pomodori Grandi , 1 Cipolla , 1/2 Gambo Sedano , 2 Foglie Alloro , 1 Manciata Prezzemolo Tritato , Rosmarino , 1 Tazza Riso , 1 1/2 Bicchiere Acqua Fortemente Acidulata Con Succo Di Limone , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Mondate e tagliate grossolanamente le verdure e mettetele a cuocere in un litro abbondante di acqua salata assieme a un trito di rosmarino e due foglie di alloro. Quando saranno quasi a cottura unite l'acqua acidulata, dopo qualche minuto aggiungete la carpa pulita e tagliata a pezzettoni e il riso. Fate cuocere fino a cottura e negli ultimi istanti unite una manciata di prezzemolo tritato.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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