Goulasch
Ricetta goulasch ingredienti e preparazione
Ricetta goulasch
Tipo di piatto : secondi piatti di carne
Ingrediente principale : Manzo
Ingredienti : 500 G Manzo , 60 G Strutto , 250 G Cipolle , 2 Spicchi Aglio , 1 Cucchiaio Farina , 150 Cl Brodo Di Dado , Sale , Pepe , Maggiorana , Cumino , Zucchero , Paprica Dolce , 250 G Patate , 2 Peperoni Verdi , 5 Pomodori , 1 Bicchiere Vino Rosso
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Tagliate la carne di manzo a pezzetti regolari, scaldate bene in una casseruola lo strutto, unitevi la carne e fatela rosolare, mescolando ogni tanto. Sbucciate le cipolle e gli spicchi di aglio, affettateli finemente e fateli rosolare con la carne. Spolverizzate quindi con la farina, mescolate bene e coprite con il brodo di dadi. Condite con sale, pepe, maggiorana, cumino, zucchero e paprica dolce e fate cuocere il tutto per 40 minuti. Intanto sbucciate e tagliate le patate, i peperoni e i pomodori a pezzetti. Aggiungeteli alla carne e fate cuocere ancora tutto per 25 minuti. Poco prima di togliere dal fuoco, versate il vino rosso, mescolate tutto bene e servite
Note : Luogo: Ungheria.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
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