Guazzetto Del Pescatore

Ricetta guazzetto del pescatore ingredienti e preparazione

Ricetta guazzetto del pescatore

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Gamberoni

Ingredienti : 1 Scalogno Tritato , 6 Gamberoni Sgusciati (lasciare Coda E Testa) , 500 G Muscoli , 500 G Vongole , 5 Pomodori Maturi Senza Pelle E Scorza , Vino Bianco Secco , Olio D'oliva Extra-vergine , Peperoncino , 50 G Prezzemolo Tritato , 6 Fette Pane Abbrustolito , 1 Spicchio Aglio

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Mettere nella padella olio e scalogno e fare appassire, aggiungere i gamberoni, muscoli e vongole, girare i gamberoni e bagnare con il vino bianco. Coprire fino a che i muscoli e le vongole non si siano schiusi e fare asciugare per qualche minuto. Servire infine con pane abbrustolito 'agliato'.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database