Gulasch All'ungherese

Ricetta gulasch all'ungherese ingredienti e preparazione

Ricetta gulasch all'ungherese

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 4 Cipolle , 1 Bicchiere Vino Bianco , Sale , 2 Cucchiai Paprica Forte (o Paprica Dolce) , 600 G Bocconcini Di Manzo , 1 Pizzico Farina Bianca , Brodo , Poco Olio D'oliva , 1 Foglia Alloro

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Tagliare le cipolle a fettine molto fini, farle rosolare con poco olio ed una foglia di alloro a fuoco lento, quando saranno ben dorate aggiungere la carne precedentemente saltata in padella, quindi aggiungere la farina bianca e la paprica incorporare bene il tutto e bagnare con il vino lasciare evaporare bagnare con il brodo. Cuocere lentamente assicurandosi che il gulasch non si restringa troppo, in tal caso aggiungere del brodo, sempre poco alla volta. Servire possibilmente con patate bollite. Assicurarsi che la carne sia tutta dello stesso pezzo.

Note : Luogo: Ungheria.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database