Hamburger A Sorpresa

Ricetta hamburger a sorpresa ingredienti e preparazione

Ricetta hamburger a sorpresa

Tipo di piatto : secondi piatti di carne

Ingrediente principale : Manzo

Ingredienti : 600 G Polpa Di Manzo Tritata , 4 Cucchiai Pasta Di Olive , 2 Cucchiai Capperi Dissalati , 2 Cucchiai Aceto Di Vino , 1 Pizzico Peperoncino Secco In Polvere , Sale

Dosi per : 4 persone

Preparazione : La carne tritata degli hamburger tende ad assorbire i condimenti e a risultare piuttosto pesante. In questa ricetta la presenza dell'aceto e del peperoncino la rende piu' digeribile. Tritate i capperi e mescolateli alla pasta di olive. Dividete la carne in 8 parti, ponetene una nell'apposito utensile per preparare gli hamburger, schiacciate e ponete al centro un ottavo del composto di olive e capperi. Coprite con un'altra parte di carne e premete bene, in modo da racchiudere il ripieno all'interno. Procedete cosi' con le altre 6 parti di carne rimaste e condite ognuna con una spruzzata di aceto e un pizzico di peperoncino. Fate scaldare una piastra e cuocetevi gli hamburger 3 minuti per parte. Servite con un contorno di verdure, per esempio una peperonata. Sono tanti i ripieni possibili per gli hamburger: un cucchiaio di verdura gia' cotta, fettine di formaggio, pezzetti di sottaceti, ecc�

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database