Hout'l Koucha (2)
Ricetta hout'l koucha (2) ingredienti e preparazione
Ricetta hout'l koucha (2)
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Pesce Spada
Ingredienti : 500 G Pesce Spada In Tranci , 1000 G Patate , 3 Pomodori , 1 Cipolla , 3 Foglie Alloro , 2 Prese Timo , 1 Limone , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , 1 Presa Pepe Nero , 1/2 Cucchiaio Paprica , 1/2 Cucchiaino Cumino , Sale , Per La Marinata: , 4 Spicchi Aglio , 1/2 Cucchiaino Paprica , 1/2 Cucchiaino Cumino , 1 Presa Pepe Nero , Sale
Dosi per : 4 persone
Preparazione : Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a rondelle di circa 1 cm di spessore. Sbucciate la cipolla e i pomodori, lavate il limone e tagliate gli ingredienti in rondelle fini. Fate riscaldare il forno a 170 gradi. Sistemate sul fondo di una pirofila le foglie di alloro ed il timo. Sistemateci sopra le patate, poi le cipolle ed infine i pomodori. Mescolate insieme il pepe, la paprica, il cumino, il sale e l'olio. Spargete il tutto nella pirofila decorando con fette di limone. Cuocete le verdure in forno per 45 minuti. Nel frattempo preparate la marinata: sbucciate l'aglio e pestatelo, aggiungetevi la paprica, il pepe, il cumino ed il sale. Lasciate marinare in questa salsa i tranci di pesce per 30 minuti. Dopo che le verdure sono state in forno per 45 minuti disponetevi sopra i tranci di pesce, versatevi tutta la marinata, rimettete in forno per altri 15 minuti quindi servite in tavola.
Note : Luogo: Algeria.
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Hout'l Koucha (2)
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