Insalata Di Mare (2)

Ricetta insalata di mare (2) ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di mare (2)

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Calamaretti

Ingredienti : 250 G Calamaretti , 300 G Gamberetti , 400 G Cozze , 200 G Vongole , 1 Polipo Piccolo , Alcune Foglie Insalata Lattuga , Olio D'oliva , 1 Limone , Sale , Pepe

Dosi per : 6 persone

Preparazione : Pulite i calamari, togliete loro la penna, gli occhi, la bocca, la vescichetta dell'inchiostro, lessateli per 40 minuti circa. Quando sono cotti, spellateli, tagliateli a pezzetti e metteteli in una terrina. Pulite il polipo, lessatelo per una mezz'ora. Scolatelo, spellatelo, tagliatelo a pezzi e aggiungetelo ai calamari. Lavate i gamberetti, lessateli per 2 o 3 minuti, sgusciateli e metteteli nella terrina. Fate aprire sul fuoco cozze e vongole e aggiungetele al resto. Condite con succo di limone, sale, pepe, olio di oliva, versate l'insalata di mare in una coppa di vetro, ricoperta di foglie di lattuga.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database