Insalata Di Mare
Ricetta insalata di mare ingredienti e preparazione
Ricetta insalata di mare
Tipo di piatto : secondi piatti di pesce
Ingrediente principale : Cozze
Ingredienti : 1000 G Cozze , 500 G Vongole , 600 G Polipetti , 600 G Gamberi , 150 G Olio D'oliva , 2 Limoni , Prezzemolo , Sale , Pepe , Aglio Crudo
Dosi per : 8 persone
Preparazione : Poiche' ogni tipo di pesce ha bisogno di cottura differente, cuoceteli separatamente: le vongole e le cozze si apriranno mettendole in una pentola chiusa a fuoco forte. I polipetti, possibilmente piccoli, si cuociono con poca acqua per circa 20 minuti. I gamberi vanno messi a fuoco in acqua fredda salata, dopo cinque minuti di ebollizione spegnete e lasciateli raffreddare, quindi sgusciateli. Dopo aver riunito le varie qualita' di pesce, lo si condisce con olio, limone, sale, pepe ed aglio se piace. Potete lasciarlo cosi' insaporire per un paio di ore in un recipiente che lo tenga raccolto. Per servirlo e' preferibile versarlo in un piatto ovale.
Note : -
Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons
Autore della ricetta : non indicato nel database
Insalata Di Mare
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