Insalata Di Pollo Con Carciofi

Ricetta insalata di pollo con carciofi ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di pollo con carciofi

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 1 Petto Di Pollo Di 450 G , 1 Cespo Insalata Lattuga Romana , 1 Mela Granny Smith , 3 Carciofi , 2 Limoni , 4 Cucchiai Olio D'oliva , 1 Pizzico Sale , 1 Macinata Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Dividete il pollo a meta', togliete l'ossicino centrale e le cartilagini. Grigliatelo per 10 minuti dalle due parti. Tagliate a listarelle l'insalata. Mondate i carciofi, eliminate le spine e le barbe e tagliateli a spicchietti. Bagnateli con il succo di limone: cosi' non anneriranno. Fate lo stesso con la mela, dopo averla tagliata a fettine. Formate un letto d'insalata su un piatto di portata. Sopra mettete i carciofi, le fette di mela e, infine, il petto di pollo ancora caldo e tagliato a fettine. Condite con una salsa preparata mescolando il succo di 1/2 limone, un pezzetto di scorza grattugiata, un pizzico di sale, una macinata di pepe e 4 cucchiai di olio scaldato leggermente.

Note : Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database