Insalata Di Pollo E Peperoni

Ricetta insalata di pollo e peperoni ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di pollo e peperoni

Tipo di piatto : secondi piatti di pollame

Ingrediente principale : Pollo

Ingredienti : 350 G Polpa Di Pollo Gia' Lessata , 1 Peperone Rosso , 1 Peperone Giallo , 1 Peperone Verde , 1 Cespo Insalata Lattuga , 2 Cetrioli In Agrodolce , 1 Cucchiaio Pinoli , 3 Filetti D'acciughe Sott'olio , 1/2 Limone (succo) , 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Per rendere piu' delicata l'insalata arrostite i peperoni e spellateli prima di aggiungerli agli altri ingredienti. ==== Pulite i peperoni scartando gambo, semi e parti bianche poi tagliateli a striscioline sottili Lavate e asciugate la lattuga poi spezzettatela con le mani. Tagliate a rondelle i cetrioli. Stemperate i filetti d'acciughe nel succo del limone filtrato, aggiungete l'olio, sale e pepe e mescolate con cura. Riunite in una ciotola peperoni e cetrioli e aggiungete la carne di pollo sfilacciata con le mani. Condite con la citronnette alle acciughe, mescolate e lasciate riposare una decina di minuti. Prima di servire ricoprite il piatto di portata con la lattuga, disponetevi sopra verdure e pollo con il loro condimento e completate con i pinoli. Portate subito in tavola e prima di servire mescolate ancora in modo da condire anche la lattuga.

Note : Preparazione: 15 minuti.

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database