Insalata Di Razza

Ricetta insalata di razza ingredienti e preparazione

Ricetta insalata di razza

Tipo di piatto : secondi piatti di pesce

Ingrediente principale : Razza

Ingredienti : 120 G Razza , 1 Pezzetto Cipolla , Prezzemolo , 1 Foglia Alloro , 2 Cucchiai Aceto Aromatico , 100 G Zucchine , 200 G Pomodori Maturi , Erba Cipollina , 1 Cucchiaio Olio D'oliva , Sale , Pepe

Dosi per : 4 persone

Preparazione : Cuocere la razza al vapore mettendo nell'acqua cipolla, prezzemolo, alloro, 1 cucchiaio di aceto, alcuni grani di pepe. Scottare per 2 minuti in acqua salata le zucchine a dadini e scolarle. Mescolare pomodori sbucciati a dadini, zucchine, erba cipollina, olio, sale, pepe e aceto rimasto. Diliscare il pesce e irrorarlo con la salsa.

Note : -

Ricetta tratta dal database DBRicette Access (v1.3.051) di www.dbricette.it creato da Giorgio Musilli e distribuito con Licenza Creative Commons

Autore della ricetta : non indicato nel database